Lower Carb Biskuit Backmischung
STEINER's Lower Carb Biskuit Backmischung : préparation pour génoise réduite en glucides, pour gâteaux, roulés et fonds de tarte. Sachet de 150 g.
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En bref
Le mélange pour génoise STEINER's Lower Carb Biskuit Backmischung est la solution idéale pour les amateurs de pâtisserie soucieux de leur santé et de leur silhouette. Conçu pour offrir une texture aérienne et moelleuse, ce mélange permet de réaliser des gâteaux, des roulés ou des bases de tartes avec une teneur en glucides considérablement réduite par rapport aux préparations traditionnelles.
Ce produit convient parfaitement aux régimes cétogènes (keto), aux personnes diabétiques ou à toute personne souhaitant limiter sa consommation de sucre sans renoncer au plaisir d'un dessert fait maison.
Description
La préparation pour génoise Steiner’s se distingue par sa haute teneur en protéines et sa richesse en fibres, garantissant une satiété durable. Contrairement aux farines de blé classiques, ce mélange utilise des ingrédients sélectionnés pour leur faible indice glycémique, évitant ainsi les pics d'insuline après la dégustation.
Grâce à sa formulation experte, vous obtenez une pâte qui lève parfaitement, offrant la structure légère indispensable à une génoise réussie. Elle se marie avec tous types de garnitures : crèmes légères, fruits frais ou nappages au chocolat sans sucre. C'est l'allié indispensable pour des créations pâtissières gourmandes et nutritionnellement optimisées.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | pour 100g de mélange |
|---|---|
| Énergie | 1491 kJ / 355 kcal |
| Matières grasses | 7,4 g |
| - dont acides gras saturés | 1,1 g |
| Glucides | 8,4 g |
| - dont sucres | 1,3 g |
| Fibres alimentaires | 18,0 g |
| Protéines | 55,0 g |
| Sel | 2,1 g |
Ingrédients et allergènes
Ingrédients : Protéines de blé, farine de soja, farine d'épeautre complète (blé), fibres de soja, émulsifiant (lécithine de soja), poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium, amidon de maïs), sel, édulcorant (sucralose).
Informations sur les allergènes : Contient du gluten (blé, épeautre) et du soja. Peut contenir des traces d'œuf, de lait, de fruits à coque et de sésame en raison de la méthode de fabrication.
Conseils d'utilisation
Pour préparer votre génoise Lower Carb :
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Mélangez le contenu du sachet avec 4 œufs de taille M et environ 50 ml d'eau.
- Battez le mélange à l'aide d'un batteur électrique pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et ferme.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou étalez-la sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes (selon l'épaisseur). Laissez refroidir avant de démouler ou de garnir.
Mises en garde
Complément alimentaire. Ce produit ne doit pas être utilisé comme substitut d’un régime alimentaire varié et équilibré ainsi que d’un mode de vie sain.
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs en raison de la présence d'édulcorants. Veillez à maintenir un apport hydrique quotidien suffisant. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.
À consommer de préférence avant le : voir date imprimée sur l'emballage.
